Zukunfts­werkstatt Land- und Ernährungs­wirtschaft 2025

Dr. Heiko Blume

Landrat, Landkreis Uelzen

Dr. Heiko Blume ist seit 2011 hauptamtlicher Landrat des Landkreises Uelzen. Blume hat nach Abitur und Ausbildung zum Sparkassenkaufmann Jura in Münster und Kiel studiert. Er arbeitete bei der Norddeutschen Landesbank in Hannover und als Rechtsanwalt in Bremen bevor er 2005 als Erster Kreisrat zum Landkreis Uelzen wechselte. Blume ist seit 2017 Vorsitzender im Finanzausschuss und seit 2022 Mitglied im Präsidium des Niedersächsischen Landkreistages. Seit 2024 ist er zudem Vorsitzender des entsprechenden Ausschusses auf Bundesebene.

Thorsten Riggert

Vorsitzender, Bauernverband Nordost Niedersachsen, Uelzen

Thorsten Riggert ist seit 2008 Vorsitzender des Bauernverbandes Nordost Niedersachsen e. V. (BVNON). Der studierte Landwirt aus Uelzen befasst sich in zahlreichen ehrenamtlichen Gremien mit der nachhaltigen Zukunft des Ackerbaus und der Landwirtschaft insgesamt. Einer seiner thematischen Schwerpunkte ist das Wassermanagement und die Feldberegnung. Thorsten Riggert bewirtschaftet einen 130-Hektar-Ackerbaubetrieb mit Beregnung, Zuckerrüben, Getreide und Mais. Zum Betrieb gehören außerdem eine Ferkelaufzucht und die Mastschweinehaltung.

Prof. Dr.-Ing. Klaus Röttcher

Ostfalia Hochschule für angewandte Wissenschaften, Suderburg

Klaus Röttcher ist seit 2010 Professor für Wasserbau und Wasserwirtschaft an der Ostfalia Hochschule in Suderburg. Seit 2018 ist er Leiter des von ihm gegründeten Instituts für nachhaltige Bewässerung und Wasserwirtschaft im ländlichen Raum (INBW). Seine Professur wurde 2021 von der Ostfalia Hochschule zu einer Forschungsprofessur erweitert. Klaus Röttcher hat an der Universität Kassel Bauingenieurwesen mit Schwerpunkt Wasserbau studiert und 2001 im Bereich dezentraler Hochwasserschutz promoviert. Von 2001 bis 2010 war er als Gründer und Inhaber eines Ingenieurbüros aktiv, von 2011-2022 war er Mitgesellschafter der agc-wasser GmbH in Kassel.

Dr. Astrid Krüger

Niedersächsisches Ministerium für Umwelt, Energie und Klimaschutz, Hannover

Henry Hashagen

DMK Deutsches Milchkontor GmbH, Bremen

Henry Hashagen ist seit Januar 2024 Manager Agribusiness Sustainability bei der DMK Deutsches Milchkontor GmbH. In dieser Funktion verantwortet er das DMK-Nachhaltigkeitsprojekt ‚Net Zero Farms'. Von 2022 bis Dezember 2023 war er im Bereich Corporate Strategy der DMK tätig. Der ausgebildete Landwirt mit Schwerpunkt Milchviehhaltung hat an der FH Kiel den Bachelor Landwirtschaft gemacht.

Georg Sander

Nordzucker AG, Uelzen

Georg Sander ist ‚Head of AgriCenter' der Nordzucker AG in Uelzen. Er ist Mitglied im bundesweiten Arbeitskreis des Instituts für Zuckerrübenforschung der Universität Göttingen und Vorstandsmitglied der Arbeitsgemeinschaft zur Förderung des Zuckerrübenanbaus in Norddeutschland e. V. Von 1992-1997 koordinierte er das Versuchswesen der ZAG Uelzen-Braunschweig, bis 1999 war er Anbauberater der Nordzucker AG, Werk Uelzen. Sander ist Landwirtschaftsmeister und Absolvent der Fachschulen für Landbau in Celle und in Ebstorf.

Anne-Cathrine Hutz

Co-Founder, infinite roots, Hamburg

Anne-Cathrine (Cathy) Hutz ist Fermentations-Expertin und Produktentwicklerin in Hamburg. Seit 2020 bringt sie ihre Expertise in ihrer Rolle als Co-Founder und Vice President of Product bei dem Start up Infinite Roots ein. Bei Infinite roots entwickelt ein mittlerweile 70-köpfiges, multi-ethnisches Team Produkte, die Konsumenten geschmacklich überzeugen und die Zukunft der Lebensmittelindustrie verändern. Hauptzutat ist dabei ein neuartiges Rohprodukt aus Pilzmyzel. Cathy Hutz studierte Wirtschaftspsychologie an der Hochschule Fresenius in Hamburg und machte 2016 ihren Master in Lebensmittelproduktentwicklung an der Fachhochschule Wiener Neustadt. Anschließend war sie mehrere Jahre in Fine-Dining-Restaurants in Kopenhagen, unter anderem im Fermentation-Lab und als Chef de Partie im berühmten Restaurant noma, tätig. Sie ist außerdem Dozentin und Buchautorin.